正所謂一日之計在於晨，用在對於非常重視生活品質的澳洲人身上，真的是再適合不過了。
不管是平日或假日，有早午餐、咖啡的地方都是大家最愛去的。
本篇將介紹在伯斯好吃又有特色的7間早午餐店，喜歡吃brunch的你千萬別錯過囉！
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① tbsp.
- Google評價：4.6
- 地址：10 King William St, Bayswater WA 6053
- 推薦必點：Beef Hash Benedict $22.5
- 溫馨提醒：免費路邊停車
tbsp.座落在路邊一間採光極好的店面，並在各大美食評分網都拿下近乎滿分的評價，因此排隊是無可避免的，個人經驗大約要等個10～15分鐘左右。
最推牛肉班尼蛋，將慢火燉煮過的洋蔥與牛肉切成細絲後，鋪在火烤過的馬鈴薯塊上（菜單更新）再放上最療癒的班尼蛋和荷蘭醬，光看就超有食慾！！
要吃的時候記得要把蛋黃先戳破，均勻淋在牛肉絲上再一口吃，真的超級滿足～～澎湃度1000萬分！
食量不大的女孩們可以兩人吃一份鹹的＋一份甜點剛剛好。
咖啡跟甜點都很不錯，可以說是無雷餐廳，餐點種類多、份量也都很大，整體來說CP值很高！
② Padbury‘s Restaurant
- Google評價：4.4
- 地址：114 Terrace Rd, Guildford WA 6055
- 推薦必點：Pancakes $21、Padbury’s Hash $19
- 菜單：點我前往
- 溫馨提醒：提供顧客免費停車場、免費路邊停車
Padbury’s 位於 Swan Valley，裝潢是紅磚復古風的感覺，非常推薦靠窗的小包廂位置，有濃濃的異國風情！
大推特推Padbury’s的舒芙蕾！！超級無敵好吃，好吃到超乎預期（來賓請掌聲鼓勵）。
舒芙蕾吃起來軟嫩綿密，還帶點微微的餘溫完全不乾，再搭配上面的蛋白霜、檸檬醬（檸檬塔的那味道），吃下去嘴角絕對是自動上揚，太厲害了啦。
完全不死甜，還帶點檸檬清香，是連男生都能駕馭的甜點歐。
如果你也跟黑白省一樣喜歡吃脆脆的食物，鹹食推薦點Padbury’s Hash，這道是將馬鈴薯絲煎炸後，弄成捲餅的樣子再配上培根、生菜和水波蛋，這道看似簡單但卻很好吃！
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③ The Standard
- Google評價：4.5
- 地址：28 Roe St, Northbridge WA 6003
- 推薦必點：Lazy Weekends $60（記得先上網預約）
- 菜單：點我前往
- 溫馨提醒：路邊停車需收費
The Standard位在伯斯北橋，走進店裡就是一整面的酒櫃非常氣派，再往裡面走居然還有戶外座位，像來到別人家後花園非常詩情畫意，推薦大家坐戶外真的很讚！！
這家早午餐比較特別的是，每個週末店家會推出不同主題的 Lazy Weekends。
- Lazy Weekends套餐最多4人吃一份
- 週六（午餐）、週日（午、晚餐）限定
那到底多Lazy呢？就是brunch只有一種還整套配好好，完全不用選要吃什麼，重點價錢也很親民，一套60澳（最多4人），CP值可以說是非常的高，非常適合有選擇障礙的人XD。
黑白省去吃的那週Lazy Weekends是以鮮蝦為主角，就是每道都會有蝦子，像是有檸檬蝦、韓式炸蝦、泰式鮮蝦炒麵等等的，總共會有4道菜，另外還附了一些麵包去搭配。
想吃Lazy Weekends套餐可以先上官網查看這週的料理，還要記得預約比較保險喔。
④ Pinchos
- Google評價：4.4
- 地址：112-124 Oxford St, Leederville WA 6007
- 推薦必點：Warm Tortilla $13
- 菜單：點我前往
brunch想吃一些簡單又不想環境太吵雜，那黑白省首推這間！
推薦可點Warm Tortilla，由簡單的西班牙烘蛋，裡面還夾著著馬鈴薯片，配上烤過的麵包及芝麻葉非常對味，特別想說它的麵包是黑白省少數覺得好吃的，外酥內軟的口感，就算單吃也很好吃！
更詳細Pinchos早、晚餐介紹，看這篇：≪ 伯斯美食丨脆皮豬五花一吃就愛上，Pinchos西班牙餐廳，早、晚餐都好好吃！ ≫
服務態度也非常好，就算再忙也會上前關心用餐情況，整個用餐體驗非常好。Pinchos是我私心很愛的一家西班牙料理，他們家不管是早餐、晚餐都非常值得一吃。
⑤ Panda&Co
- Google評價：4.4
- 地址：45/87 Bulwer St, Perth WA 6000
- 推薦必點：Pork Broth Congee $18、Singaporean Chilli Crab Linguine $23
- 菜單：點我前往
Panda&Co 是一家亞洲風格的早午餐店，整個店面充滿著熊貓的元素，但不是哪種超級可愛型，反而是有點酷酷又現代的熊貓。
餐點是屬於中西合併的小創意料理，像是把亞洲食材或料理改造成西式料理擺盤做混搭，兩者的比例抓得恰到好處，毫無違和感。
最推薦他們家的豬肉鹹粥，超級好吃～滿滿的中式小菜鋪在清粥上，再搭配上半熟的溏心蛋和最能勾起家鄉味道的油條，光是擺盤就另人食指大動了啦。
這道軟軟殼蟹義大利麵也很推薦，軟殼蟹吃起來脆脆軟軟味道蠻特別的，美中不足的是份量偏小，吃得好不過癮啊！
Panda&Co的飲料也很不錯，尤其是冰的飲料，把一瓶冰冰的冰牛奶倒扣在另一個杯子裡，要喝的時候自己動手倒出來，還蠻有趣的。要特別小心牛奶瓶不要一次拉太高，不然很容易噴得到處都是（黑白省就是撒的整桌都是呵呵呵）
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⑥ OEC
- Google評價：4.9
- 地址：75 Regents Park Rd, Joondalup WA 6027
- 推薦必點：Chicken Sushi Burger $18、Spicy Chicken Bowl $16
簡簡單單的一家日式風格小店，就隱藏在住宅區中，店面位置不多，不管坐室內室外都很蘇西，不得不說Joondalup這小區真的蠻美蠻愜意的，而且這家Google評價居然來到了4.9當然必須來吃一下啊！
很推OEC的雞肉壽司，必須先聲明這可不是一般壽司捲，而是造型很像米漢堡的壽司！！
從照片看很像什麼雞排塊，NONONO～～那個是飯，是表皮有煎炸過的米飯，超超超超超酥脆，而且是不黏牙的那種，真的驚艷到我。
有在澳洲吃過日式料理的人一定都遇過，就是在料理加Avocado（酪梨），當然這個飯糰也躲不過這個魔爪XD。
（我喜歡吃酪梨，只是我不喜歡它在飯糰出現，太搶戲）
另外也很推辣炸雞飯（根本不辣），炸雞粉裹得相當紮實，整個醬汁非常均勻包裹在外層，雞肉鮮嫩多汁完全不柴，醬汁甜甜鹹鹹，吃起來相當滿足！！
旁邊還附上小小的生菜沙拉、日式醃菜，搭配起來更清爽。
整體吃下來相當滿意，絕對會再回訪！！！食量較大的建議點2份餐會比較吃的飽喔。
⑦ Laika
- Google評價：4.7
- 地址：11 Lathlain Pl, Lathlain WA 6100
- 推薦必點：Brunch Pasta $19.5、Croquetts&Roasted Mushroom $22
- 菜單：點我前往
Laika位於Victoria Park的一個小區內，是這幾間早午餐中最適合在小朋友的餐廳，因為戶外座位區設計了一個投籃區，可讓小朋友盡情玩耍，當然大人參與也是沒問題的歐！
最推薦的餐點是Brunch Pasta，是一道清炒的義大利麵，口味非常清爽，時蔬配料也給得毫不手軟，最後再加上松露油味道和帕馬森起司絲，真的豪豪味啊！！
通常黑白省不太愛吃這種管狀的義大利麵，但這真的很好吃，必須推薦！！
這道很像炸丸子的東西，裡面其實是馬鈴薯泥Mix小培根塊，配上底部蛋黃奶油酸辣醬和小番茄一起吃，香香辣辣的一點都不油膩。
最上面還有一顆大大的水波蛋和大蘑菇，搭配著吃也很不錯歐。
Laika除了餐點好吃，也很推薦可以點熱咖啡，味道非常順口不會太苦或太酸，而且還有美美的拉花歐。
食記碎碎念
這7間在伯斯的早午餐都是黑白省很喜歡的，好幾間都回訪過好多次了，在這邊推薦給也喜歡走訪早午餐店的你。
如果你心中也有必推必吃的伯斯早午餐店，也歡迎留言告訴黑白省歐！
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