無論身在澳洲何處，只要有賣食物的地方幾乎都能看見咖啡的身影，喝咖啡在澳洲算是生活、精神糧食的一部份。
本篇將介紹在伯斯的9間質感咖啡店，這些店除了咖啡好喝（有些食物也很好吃），店面也相當有質感，可說咖啡店中精選中的精選！廢話不多趕緊看下去！
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① Hemingwaybymo
- Google 評分：4.4
- 地址：152/158 St Georges Terrace, Perth WA 6000
- 營業時間：週一～五 6:30 – 16:00
週六、日公休 - 關於停車：市區建議停 CCP，再步行過去
- IG：@hemingwaybymo
這間咖啡店隱藏在伯斯市區裡的一棟商業大樓裡，還記得當初走進店裡那激動的心情，裡面實在是太太太美了，就彷彿像走進美術館似的。
咖啡單還配合商業大樓的氛圍，使用做筆記的紙來當作菜單。
Ice Latte 用酒瓶當作咖啡罐，看起來格外有質感呢。
不想喝咖啡的話，很推海明威的冰抹茶拿鐵（Matcha Latte），抹茶又濃又香，完全沒有苦味，非常順口。
亦或者想嘗試新鮮感的話，可以選培茶拿铁（Hojicha Latte），培茶的茶香非常特別，配上牛奶毫無違和感。
店內中間的大水泥桌，還設置了手機的無線充電，非常貼心。
② Willing Coffee
- Google 評分：4.7
- 地址：110 Terrace Rd, Guildford WA 6055
- 營業時間：每日 6:30 – 16:00
- 關於停車：路邊免費停車
- IG：@willingcoffee
一走進這家咖啡店，馬上讓我聯想到台南的Kadoya的復古感。（完全我的菜）
這家咖啡豆是我喝過少數順口的，不酸不苦牛奶溫度剛剛好（很多都很燙口），奶泡打得也很細緻，來這絕～對～要點一杯咖啡！
整家店是粉紅色系的裝潢，經過時都會忍不住的往店內看一眼。
店內雖不大，但各個細節都非常到位，感覺得出來是間非常精緻又有質感的咖啡小店。
這裏沒有菜單，食物都陳設在櫃檯旁的甜點櫃。
初訪來試了Mushroom cheese bagel很滿意，貝果是有烤過的，咬下去邊緣有微微的脆度，內陷起司味道非常濃郁，相當真材實料。
也嚐了一份Orange cake，吃起來淡淡的橘子味，配上咖啡非常療癒心靈，別看外表是個很普的蛋糕，事實上口感、味道贏過很多糕點店呢。
③ Cafe Guilty Pleasure
- Google 評分：4.6
- 地址：1/222 James St, Northbridge WA 6003
- 營業時間：週二～週四、週日 12:30 – 22：00
週五、週六 12:30 – 23:00，週一公休 - 關於停車：路邊付費停車格（餐廳旁有個公園，18：00 之後停車免費）
- IG：@cafeguiltypleasure
Guilty 咖啡是這幾間當中，回訪次數最多的，不光是咖啡優秀，連甜點也是非常厲害！
店內用不同桌椅的拼揍出舊舊的復古風，下午來這採光是最美的，而且還能避開人潮比較安靜。
更詳細的甜點介紹，看這篇：伯斯甜點丨北橋深夜の復古甜點店Cafe Guilty Pleasure
第一次推薦可以嘗試「冰維也納咖啡」，底部的黑咖啡和上層厚厚的鮮奶油組合而成，第一口會感覺到鮮奶油甜甜的味道，口感非常滑順，配上咖啡微微的苦味，非常特別。
④ Yahava
- Google 評分：4.5
- 地址：4752 W Swan Rd, West Swan WA 6055
- 營業時間：每日 09:00 – 17:00
- 關於停車：有免費停車場
- IG：@yahava_swanvalley
Yahava 位在伯斯郊區的 Swan Valley，是澳洲當地人及遊客必訪的咖啡專賣店。
店內除了咖啡，也有販售咖啡的周邊商品，像是咖啡壺、咖啡豆、咖啡杯等等的。
購買咖啡豆之前，可請店員解說並沖泡咖啡品嚐，選出更適合自己的咖啡豆。
更多Swan Valley 景點看著：西澳丨Swan Valley天鵝谷一日遊行程，最值得去的景點介紹
週末這裡絕對的首選之地，微風徐徐的躺在戶外的涼椅，喝著咖啡望向旁邊的湖水，彷彿自己就是牆上的那幅油畫，尤其夕陽時刻更是美到不行！
特別推薦 Yahava 的甜甜圈，脆脆的超好吃。
⑤ Bar Botanik
- Google 評分：4.6
- 地址：289 Fitzgerald St, West Perth WA 6005
- 營業時間：每日 10:00 – 16:00
- 關於停車：店門口只有2個車位，建議可停後面一條巷子
- IG：@bar.botanik
想來個安靜又悠閒的時光嗎？那這裏絕對是首選之地！
Botanik 是一家複合式咖啡店，一走進彷彿置身叢林的感覺，說是市中心的秘密花園也不為過。
這裏咖啡絕非一般，尤其是溫度恰到好處，熱熱的但又不燙口。
點上一杯卡布奇諾放眼望去，看大大小小的盆栽圍繞在自己身邊，加上自然光影的照射下，嘴角都會不自覺的上揚。
週末想放鬆身心，來這給療癒就對了。
店內盆栽有些特殊品種是非賣品，像是極美的白斑龜背，其他基本上都會明確標價唷。
⑥ M town
- Google 評分：4.8
- 地址：1020 Albany Hwy, East Victoria Park WA 6101
- 營業時間：週一、三、四、日 6:30 – 21:00
週五、六 6:30 – 23:00，週二公休 - 關於停車：有免費停車場
- IG：@m_town_perth
M town 位於 Vic Park（原址 Northbridge 已歇業），本是一間專門賣馬卡龍的甜點店，店面搬遷後Menu多了更多選擇。
≪機智醫生生活≫ 常吃的韓國厚蛋吐司、Croffle、Bingsu、還有一些手工餅乾在這都吃得到。
溫馨提醒：Bingsu 12點後供應，厚蛋吐司供應到2點前。
整顆馬卡龍 Size 相當厚實又大顆，口味也非常多，甜度連男生都能駕馭的那種，非常推薦，最重要咖啡也很好喝！
⑦ Laika
- Google 評分：4.7
- 地址：11 Lathlain Pl, Lathlain WA 6100
- 營業時間：週一～日6:30 – 14:00
- 關於停車：有免費停車場
- IG：@laika.coffee
- 菜單：Laika Menu
Laika 位於 Vic Park 的一間早午餐店，餐廳挑高的設計讓空間更加寬敞。
走進店內，便是一陣撲鼻而來的咖啡豆香氣，一袋袋在麻布裡的咖啡豆，正準備倒入機器裡烘培，聽見咖啡豆在翻滾的聲音，好像一家小型咖啡工廠似的，總覺得特別療癒。
看見來來往往的人群，幾乎人手一杯咖啡呢！
這裏算半自助式，在櫃檯拿上菜單後，可以找自己喜歡的座位坐下，選好餐點到櫃台點餐結帳。
餐廳後面其實別有洞天，有個小型戶外投籃，是親子互動的好地方，而且仔細看牆壁上的藍色塗鴉，原來是 Laika Logo呢！
⑧ Harvest Boulangerie Patisserie
- Google 評分：4.8
- 地址：117b Brighton Rd, Scarborough WA 6019
- 營業時間：週二～六 06:00 – 15:00
週日 06:00 – 14:30，週一休 - 關於停車：餐廳後方有免費停車場
- IG：@harvest_boulangerie_patisserie
Harvest Boulangerie 位於 Scarborough，是一間「不早點來，就準備兩手空空回家」的高人氣Bakery小店。
正準備停車時，就遠遠看見門口長長的人龍，歷經第一次的撲空後，第二次大清早就來報到了！
延伸閱讀：伯斯美食丨走訪4.8高評價 Bakery，法國麵包、蛋塔神好吃！Harvest boulangerie patisserie
Harvest 以外帶為主，但店門口還是有提供兩張小小的桌椅，想在這裡吃也是 No Problem 的。
⑨ Arrival Hall
- Google 評分：4.8
- 地址：62 Aberdeen St, Northbridge WA 6003
- 營業時間：週二～週五 08:00 – 16:00
週六至週日 09:00 – 16:00（廚房皆13:15 關閉），週一休 - 關於停車：路邊收費停車
- IG：@arrival_hall
Arrival Hall 位在市區旁的Northbridge，一開始以間居家設計為主的空間，後來慢慢轉型提供早午餐、咖啡、甜點。
從外觀看就像是別人家，開門踏進店馬上驚嘆聲連連，裡面也太美太有質感，根本就是設計師的家。
延伸閱讀：伯斯咖啡 Perth丨Arrival Hall 喝咖啡逛設計！
坐在中間的大長桌，是最佳享受陽光灑下位置，邊喝著冰咖啡，逛逛架上來自世界各地的設計商品，感受文藝氣息的份圍。
總結
探索這些咖啡店時，有件事是非常值得學習的，發現澳洲絕大部份的咖啡店都是”寵物友善”的空間。
基本上店家門口會擺放一盆水，讓毛小孩有地方可以喝水，真的非常貼心！
以上推薦的9間咖啡店不知道你最喜歡哪間？哪間風格是你最愛的呢？或有想推薦的咖啡店，都歡迎在留言區或是私訊給我唷！
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