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伯斯美食丨伯斯不能錯過的道地泰式料理 Louder Louder

泰式料理一直都是我的心頭好,像是泰式綠咖哩、Tom Yum湯、檸檬魚、涼拌木瓜等等,光是腦中想像那些酸酸辣辣的食物,就忍不住開始流口水啦!

本篇將要介紹的是,在伯斯絕不能錯過的泰式料理「Louder Louder 」。

還在想要選擇哪間泰式嗎?北橋這間絕對是不二首選的無雷餐廳。

▲ 伯斯不能錯過的泰式料理 ≪ Louder Louder ≫。

Louder Louder 

  • 地址:47 Lake St, Northbridge WA 6003
  • 營業時間:週一~週四、週日11:00~15:00,17:00~21:00
    週五、六11:00~15:00,17:00~22:00
  • 官網:點我前往
  • 菜單:Menu

① Green Maryland Fillet Chicken Curry $25

這道咖哩雞有驚艷到我,雞肉是使用雞腿肉的部分,咬下去非常軟嫩完全不柴,咖哩味道也非常濃郁,辣辣的非常下飯。

配料也很好吃,有筍片、綠色小番茄、茄子,直接當選我心目中最好吃的雞肉綠咖哩!

▲ Green Maryland Fillet Chicken Curry(綠咖哩雞)。

② Mussamun Beef Ribs Curry $32

牛肉紅咖哩,是用牛肋排部位去熬煮48小時,光用刀切就能感受到肉的軟嫩度!

配料給的也相當豐富,有炙燒過的鳳梨、小番茄、花生碎,搭配牛肉一起吃,讓整體口感很多變,也不容易膩口。

第一次來或者不吃辣的話,推薦可以試試牛肉紅咖哩唷。

Mussamun Beef Ribs Curry(牛肉紅咖哩)。

③ Salmon Rocket Roll $12

開胃菜點的是鮭魚生魚片配上泰式辣檸檬醬汁,鮭魚中間還會夾一些生菜,吃起來很新鮮爽口。

Salmon Rocket Roll / 4pc。

④ Signature Crispy Pork Belly $20(推薦)

這道炸豬五花也是必點!必點!

▲(推薦)Signature Crispy Pork Belly $20。

五花肉的外層炸粉很薄又很脆,裡面的豬肉非常軟嫩、多汁,吃下去真的溪呀哇塞,也太好吃了吧!

店家還會附上甜辣醬和辣椒兩種沾醬,光是這道炸豬肉,就能扒上好幾碗飯了。

⑤ Roasted Pork Belly Chilli & Basil $24

這道豬五花其實是點錯的,但沒想到意外的好吃(就是有點太重口味)。

豬五花的皮炸得非常脆,咬下去會吃到滿滿的膠質融化的感覺,有點酒的話大推這道下酒菜!

▲ Roasted Pork Belly Chilli & Basil。

⑥ Poh Tak Seafood $29

一直以為Tom Yum湯頭是紅紅橘橘的顏色,這還是第一次嘗試清湯口味的Tom Yum!

Poh Tak Seafood(海鮮清湯Tom Yum)。

別看湯頭看起來清清淡淡的,喝起來其實酸酸辣辣的非常夠味(拇指)。

加上海鮮的甜味,讓人忍不住一碗接一碗的喝。

⑦ Som Tum Thai Soft Shell Crab $21

這家泰式涼拌木瓜有很多口味,這次試了軟殼蟹口味。

Som Tum Thai Soft Shell Crab
Som Tum Thai Soft Shell Crab(軟殼蟹木瓜沙拉)。

涼拌木瓜配菜蠻豐富的,有花生、黃瓜、洋蔥、小番茄、炸蝦米、小豆子、高麗菜..等等,吃起來清爽開胃,整體醬汁偏酸甜而非酸辣。

軟殼蟹是整隻炸過後再切一半,可以直接連殼帶肉一起吃,相當方便。

⑧ Som Tum Salted Egg $18(鹹蛋黃口味)

二訪時試了鹹蛋黃口味,沒想到鹹蛋黃與木瓜沙拉這麼搭。

▲ Som Tum Salted Egg $18

食記碎碎念

這家口味整體都很不錯,隨便點幾乎不踩雷,店員態度也非常好。

店家附近的Russell Square公園,晚上六點過後就能「免費停車」,非常方便。

≪ Louder Louder ≫

  • 地址:47 Lake St, Northbridge WA 6003
  • 營業時間:週一~週四、週日11:00~15:00,17:00~21:00
    週五、六11:00~15:00,17:00~22:00
  • 官網:點我前往
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