之前幫客人外送花束，無意間知道了這間低調到不行的餐廳。

而且上網google才發現，居然只營業三天（週四、五、六），加上店內不大座位不多，記得要去用餐前一定要訂位歐！！

吃完有種撿到寶的感覺，餐廳環境、服務、食物體驗個人絕對是給高評價～～（但份量偏小哦）

以下幾篇文章是關於西澳旅遊的整理文，包含網卡比較、必去景點、美食整理，推薦給正在規劃行程的朋友。若有行程方面的問題也可以留言詢問我唷！

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餐點推薦

① Beef tartare 生牛肉

喜歡吃生牛肉的必需試試，牛肉拌了切碎的洋蔥、酸豆、醃製小黃瓜、小蔥。

旁邊會附有脆脆的小圓麵包，搭配生牛肉一起吃。

而且生牛肉的溫度很剛好不會太冰，整體口味清爽不膩口，記得點杯紅酒搭配起來！

② Lamb ribs 羊排

羊排從照片看起來雖然很空虛的感覺，但吃了以後完全沒有後悔點它！

羊排味道甜甜鹹鹹，嫩到不行，隨便咬就直接骨肉分離！

PS羊排一份是３隻，加一隻是$7唷！

③ Squid ink spaghetti 墨魚麵、Beef cheek agnolotti 牛肉餃

主食點了墨魚麵（左）、牛肉義大利餃（右）。

特別推薦牛肉餃，裡面是切碎牛頰肉，牛味特別濃郁，但是吃起來又不會膩。

口感整體偏乾，沒有過多的醬汁，旁邊配了一些小胡蘿蔔跟洋蔥，別看小小一盤，吃起來其實很有飽足感呢！

墨魚麵整體偏乾，醬汁不是黑色的墨魚汁，而是用清炒的方式，帶出墨魚麵本身的味道。

這道沒有不好就是相較普通些，可以略過～～

④ Miso eggplant 味噌茄子

平常有在下廚的話，應該知道茄子算不太好對付的料理，多數都是油炸料理較多。

但這道miso eggplant，把醬汁完美鎖在茄肉裡，醬汁鹹鹹甜甜有夠無敵好吃。

這種料理茄子的方法，是我第一次嘗試，好新奇好好吃！

同桌不敢吃茄子的友人，都大讚這是第一次吃到好吃的茄。

推薦大家一定要試試這道！！！！

⑤ Crispy potato 酥脆馬鈴薯

這道馬鈴薯是目前吃過最有創意又好吃到不行，邊吃邊讚！

馬鈴薯是一整顆帶皮壓扁的，咬下去整個驚艷到，怎麼能那麼綿密，重點外皮又能保持脆度完全不油膩（外皮脆脆的地方，不知道為何有家裡煎魚的味道），搭配上微苦的芝麻葉毫無違和，這道必點～～～～～～

⑥ Dessert

菜單甜點只有兩個，在老闆推薦下，我們兩個都點了！

分別是basque cheese cake（左）、muscovado tart（右）。

兩個甜點乍看下長得很像，其實味道完全不一樣，唯一相同的，就是都好好吃！！！

起司蛋糕濕度、甜度都相當完美，滿滿起司味在嘴裡化開，真的好好吃！！

另一個muscovado tart以為會很甜，結果一吃又是令人驚艷。
用非洲黑糖做的甜味很特別，是我第一次吃到的味道，甜但不會很膩的甜，會忍不住一口接一口！

特別的是消化餅做的底部味道也好特別，紮實又很香，真心推薦一定要試試。

#食記碎碎念

這次的餐廳真的讓我很驚艷，很多味道跟料理方式都是我第一次嘗試到的。

價錢來說也不算太貴，整間店的服務也非常親切，最喜歡這種輕鬆又不失優雅的感覺！

很開心Perth有一家這麼有水準的餐廳，認真推薦大家一定要來試試！！！

最近在Perth創立了一個網路花藝工作室，提供永生花、鮮花服務。

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