這次探店來到了Subiaco一家法式烘培店，週六去居然大排長龍，大概排了20分鐘，還好店家準備的量非常足夠，一直有在持續出爐，所以（應該）不用擔心買不到。
Layers Bakery 每個月都會限定的新產品，大家可以先到 IG 查看本月的限定是什麼。
我是八月份去的，specials有四樣，其中味增蘆筍丹麥麵包最吸引我，灑滿起司的食物很難不好吃吧！
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Layers Bakery
- 區域：Subiaco Square
- 地址：Shop 10/29 Station St, Subiaco WA 6008
- 營業時間：週二～六 7am – 2:30 pm
- 公休：週日、一
- 座位：室內、室外都有位置，無需定位
- IG：Layers Bakery
當天我買了七樣，下面會依序介紹
- Asparagus&miso truffle Danish（specials）
- Pistachio chocolate
- Vanilla Crème Brûlée Cube
- Almond croissant
- Canelé
- Croissant
- Apple&Cinnamon Turnover
1. Asparagus&miso truffle Danish
- 價錢：12AU
- 推薦星星：🌟🌟🌟🌟
一眼看到就決定要吃這個，因為都是我喜歡的食材啊，蘆筍、起司、還配了一點松露。
咬下去丹麥麵包非常酥脆，中間的醬給蠻多，所以不會乾，唯一可惜是松露味不太明顯，如果你還趕得上這一期的Specials，推薦可以試試！
2. Pistachio chocolate
- 價錢：8AU
- 推薦星星：🌟🌟🌟🌟
開心果＋巧克力可頌是我第一次嘗試的口味，意外很好吃ㄟ，完全不死甜。
中間是有點融化的巧克力醬，配上開心果的堅果香，我只能說非常搭，外皮也是很脆，再配上一杯咖啡，很讚！
3. Vanilla Crème Brûlée Cube
- 價錢：10AU
- 推薦星星：🌟🌟🌟🌟🌟
第一次看到法式焦糖烤布蕾做成丹麥麵包的樣子，剛好都是我喜歡的元素，肯定要試試。
切開是滿滿的香草卡士達醬，建議吃的時候要 拿刀切會比較好分食，因為上層焦糖蠻硬的。
不得不說他們家的甜度都掌握得恰到好處，我老公直接嗑掉半個。
4. Almond croissant
- 價錢：7.5AU
- 推薦星星：🌟🌟🌟🌟
杏仁可頌的內餡有點像椰子絲的口感，不會很甜我個人蠻愛的，不輸Chu Bakery一樣好吃。
5. Canelé
- 價錢：5.5AU
- 推薦星星：🌟🌟🌟🌟🌟
Perth 有賣可麗露的店真的不多，沒想到Layers Bakery居然有，超級感動！
可麗露一咬下去就感受到充滿焦糖香氣的味道，濕潤又帶點QQ的內餡，多咬幾口後，會嚐到淡淡的萊姆酒香味，超級好吃，好後悔沒多買幾個。
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6. Croissant
- 價錢：5.5AU
- 推薦星星：🌟🌟🌟🌟🌟
看到網路上很多人都推Layers他們的可頌，於是我就買來驗證一下。
一咬下去外酥內軟，麵包香氣直衝口腔，奶油香、麵包發酵的味道，很好吃誒，而且不得不說，原味可頌外表也烤得太美了吧！
7. Apple&Cinnamon Turnover
- 價錢：6AU
- 推薦星星：🌟🌟
這個其實就是蘋果派，但內餡有點少，個人覺得普通沒有被驚艷到。
食記碎碎念
這家麵包整理來說很不錯，口味不會太甜，種類也很多樣豐富，只是假日可能要有排隊的心理準備。
下次再訪我會回購的是，可麗露、可頌、烤布蕾，也想試試他們家的菠菜派。
如果是開車自駕，可以把車停在woolworths的地下停車場，有90分鐘的免費停車。
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