Chu Bakery是在伯斯人氣超高的一家甜點店。
除了甜點好吃,視覺上也是做得非常到位,是Coco心中伯斯甜點店的前三名。

西澳甜點店

這家甜點店的地理位置也相當優秀,店家對面就是伯斯當地人也愛去的公園「Hyde」公園。
基本上大家都會把甜點外帶到對面公園坐著享用,Coco也不例外。

可頌、泡芙、甜甜圈都是固定班底,最少要點一款來吃,才不枉此行!
下方影片有他們手工製作甜點的過程,看起來超療癒的啦。
非得從中選一的話,Coco會投可頌一票XD
Chu家的三明治也非常推薦,麵包是用他們自製的手工麵包,共有3種口味。

西澳甜點店
西澳甜點店

不曉得是否因為COVID-19大家太久沒出門放風,還是平常就這麼多人?!自以為10點來應該沒什麼人,從沒想過伯斯會有甜點店大排長龍,這一等就是快30分鐘,真的快餓死了XD。

Chu是沒有菜單可以看的,取決於當天甜點櫃有什麼,直接看著點餐的那種。
跟Coco一樣有選擇障礙的,可以先到窗邊看有什麼,邊排隊時,就要先想好要吃什麼,不然到你點餐時,真的會壓力山大,店員跟後面客人都在等你,猶豫太久之的會極度尷尬歐(笑)。

西澳甜點店

終於到了點餐門口,看著甜點櫃滿滿的食物,每樣都看起來好邪惡好誘人!!要嚐一家甜點店,從原味、招牌、經典的開始吃起,絕對沒錯!

以下介紹的甜點,都是Coco吃過的,價錢、甜度和回購率都有整理出來喔!

  • Almond Croissan($5.5AU)
  • Matcha Mango Puff($8AU)
  • Ham&cheese croissant($7.5AU)
  • Cinnamon doughnut($3.8AU)
  • Ham&cheese toastie($7.5AU)
  • Charlie bun($8.5AU)
  • Coco crunch($9AU)
  • Ham&cheese toastie($7.5AU)
伯斯甜點店

店內白色木質調風格,讓人一目了然,畢竟甜點才是主角!店員也都很親切、友善。

Almond Croissant 杏仁可頌

Chu Bakery招牌經典之一就是可頌系列了,不管鹹或甜,拜託一定要點可頌來吃阿。

每次來Coco一定會點的「杏仁可頌」外皮超酥脆,配上內餡有點沙沙口感的Almond Cream,真的超極好吃,是Coco心中最愛的一款甜點。

怕太甜的話,推薦可點Raspberry口味。

  • 甜度:★★★☆☆
  • 回購率★★★★★
可頌控必吃

Matcha Mango Puff 抹茶芒果泡芙

在我印象中,視覺上很美的甜點,通常會有種太甜太膩的通病(你肯定遇過XD吧!)尤其泡芙甜點就像要找知音一樣難尋,所以一開始也不敢抱太大期望。

結果!咬下去第一口真的有驚艷到,馬上用眼神跟友人示意「誒~~好吃耶!」而且抹茶配上芒果,沒想這麼搭!真的是蹦出新滋味。

  • 甜度:★★★☆☆
  • 回購率:★★★☆
西澳甜點

泡芙中間的芒果醬也不會死甜,吃起來是微酸的那種,反而有解膩的感覺。
要挑的話,就是上面那片巧克力有點過甜,需要配點咖啡才不會卡痰XD

西澳甜點店

Ham and cheese croissant 火腿起司可頌

別看這顆外觀不起眼的麵包,裡面可是有夾火腿跟起司,咬下去麵包的奶油香加上微微酥脆的口感,非常可以啊。
怕都是甜食太膩的話,推薦可以點這款,很~好吃。

  • 鹹度:★★☆
  • 回購率:★★★
伯斯甜點店

Cinnamon Doughnu 肉桂甜甜圈

肉桂甜甜圈跟其它款比起來,口味就比較一般般,除了吃起來較有飽足感,就沒有什麼特別的。
喜歡吃甜甜圈的話,Coco推薦可以去Fremantle市集裡,有一家專門賣傳統甜甜圈的,現炸超酥脆,價錢也很親民!!

  • 甜度:★★☆
  • 回購率:★☆☆☆
西澳甜點

Charlie bun 查理大泡芙

其實甜點櫃本來沒出現這款,是剛好到Coco點餐時,店員拿出了一大盤準備補貨,眼睛整個亮起來,照片可能看不太出來,泡芙本人很澎很大顆,一副就是欠吃的樣子!

  • 甜度:★★★
  • 回購率:★★★☆
西澳甜點店

不得不說,這個真的很難可以吃的好看,一切下去醬就擠壓爛了。
這款泡芙除了看到滿滿的鮮奶油外,其實中間還有卡式達醬和最底部層薄薄的莓果醬。
千萬別用吃oreo那樣拆開沾內餡吃,要從頂部、中間、底部一起吃才行,莓果醬那薄薄的一層,可是綜合掉整個甜度的重要角色!

Coco crunch 巧克力

巧克力是節日限定的甜點,是螞蟻人會愛的,甜度相當之高!!
一開始就是被外型吸引,老實說小小的一個要9澳,有點小貴呢。

  • 甜度:★★★★★
  • 回購率:★★☆☆
西澳甜點店

巧克力慕斯上淋了一層黑巧克力醬,最底層是脆脆的巧可力脆餅,中間夾了海鹽焦糖的醬,老實說有點超出Coco可接受的甜度了!
必須配茶才可以,不然喉嚨會卡痰XD。

西澳甜點店

Ham&cheese toastie 火腿起司三明治

當初Coco對三明治也是興趣缺缺,但看幾乎每個人都會點,不經懷疑到底是有多好吃,不就一般的三明治嗎?!原來麵包是用他們自製的手工麵包做的三明治!
三明治還會拿去加熱烤,把外表跟邊邊烤的金黃酥脆,在吃的時候,麵包會越嚼越香,超級好吃的啦!

  • 鹹度:★★★☆☆
  • 回購率:★★★★
西澳甜點店

他們手工麵包也有單賣,一顆大約8澳左右。

西澳甜點店

溫馨提醒:有點三明治的話,由於加熱烤需要時間,店家會問你的名字,接著你只要結完帳到外面窗口等店員喊名字就可以囉!

Chu Bakery 怎麼去?

  • 498 William St, Highgate WA 6003

  • 週二~週日07:00 – 16:00
    週一休

  • 官網:Chu Bakery

總結

整體來說Chu Bakery是會讓我一直回訪的甜點店,好開心伯斯有這麼一家好品質的甜點店,完全不雷又好拍。

特別推薦秋天來!對面的Hyde公園裡,秋天會有滿滿的楓葉樹倒映在湖面上,超詩情畫意,光是在公園散步就是一種享受。

伯斯公園
西澳甜點

Chu Bakery的咖啡,我個人覺得比較偏苦一些,不過配上甜點還蠻剛好的。
真心推薦喜歡吃甜點的,一定不要錯過這間!!

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