西澳美食丨Denmark 這家餐廳必收!座落山丘的五星級風景

西澳美食丨Denmark 這家餐廳必收!座落山丘的五星級風景

趁著這次連假,規劃了2天1夜的南邊快閃計畫,其中最最最期待的就是來這用餐!

餐廳的View美成這樣是要別人怎麼活!五星級的風景,光看照片心臟就噗通噗通的狂跳,餐點好不好吃也無所謂(威~沒有啦),要來用餐前,記得記得一定要先上網預約「窗邊」位置,不然到了現場可是會捶心肝的唷。

本篇將介紹這家五星級美景與餐廳的料理!!

Denmark五星級風景
▲ 餐廳外面滿滿的綠樹、大片草地。當天還幸運地看到,有幾隻牛在外面的草地悠晃,而且是牛奶盒上面那種黑白牛超可愛!

以下幾篇文章是關於西澳旅遊的整理文,包含網卡比較、必去景點、美食整理,推薦給正在規劃行程的朋友。若有行程方面的問題也可以留言詢問我唷!

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《 Ajar On Shadforth 》店家資訊

  • 地址:427 Mount Shadforth Rd, Denmark WA 6333
  • 官網:Ajar On Shadforth
  • 線上訂位:點我訂位
  • 停車場:免費停車場
  • 營業時間:週四、五、日11:30-15:00
    週六17:30-19:00(由於Google與官網顯示的營業時間有差異,建議致電詢問叫準唷)
Ajar On Shadforth
▲ Ajar On Shadforth 餐廳入口處
Ajar On Shadforth
▲ Ajar 餐廳入口很 Local!

餐廳有提供免費停車,這個小木屋就是餐廳入口處唷。

Ajar On Shadforth
▲ Ajar 餐廳裡面是小木屋風格

一走進餐廳才發現是「小木屋」風格,跟窗外的五星級風景配起來毫無違和感,像是走進森林裡的小木屋,非常舒適,在這用餐邊看著窗外真的是一大享受,而且遠遠的還能看到海唷!

看完餐廳風景是不是很心動?!接著進入食物的部份囉。


① 開胃前菜

#Scallops Chorizo Salsa $19

Ajar On Shadforth
▲ 開胃前菜:Scallops Chorizo Salsa / 干貝佐西班牙香腸 $19(必點)

這道開胃前菜,是干貝配上底部的西班牙香腸及青醬。
干貝非常新鮮、大顆且飽滿,吃起來很鮮甜又Juice保水,配上西班牙香腸有點鹹甜鹹甜的感覺,讓干貝的甜度更上一層樓!!這干貝真的很可以~~大推!!

Denmark美食
▲ 開胃前菜:Scallops Chorizo Salsa / 干貝佐西班牙香腸 $19(必點)

#Caprese salad $12

ajar開胃菜

▲ 開胃前菜:Caprese salad / 經典意大利沙拉 $12

Caprese salad是一道經典的義大利沙拉,由牛蕃茄(用小番茄替代)、Mozzarella Cheese(莫札瑞拉起司)、九層塔、橄欖油的開胃前菜。吃起來非常清爽,點杯白酒來配是必須的!

由於跨年當天用餐客人非常多,本來想點的Zucchini Flower居然賣完了(開胃菜總共只有3樣可選),店員表示有另外準備這道開胃菜可點。

② 主餐

#Crispy Pork Belly $35

底層配菜是紅高麗菜絲、紅蘿蔔、青蘋果和紅蔥酥去做搭配,肉的部分是屬於有嚼勁的,但要小心容易卡牙啊。

Denmark美食
▲ 主餐:Crispy Pork Belly / 脆皮豬五花$35

這道脆皮豬五花的「豬皮」炸得超級超級好吃!!!
有點贏過之前介紹過的《伯斯美食丨脆皮豬五花一吃就愛上》雖然料理的方式不太一樣,但豬皮的口感真的很讚,咬下去跟餅乾一樣脆!


#Fish Roast $37

新鮮烤魚是用澳洲常見的Barramundi魚,是一種介於鹹水及淡水之間的魚,較沒有細小的魚刺,味道也比較溫和,不論是清蒸、紅燒、乾煎等等,任何烹調方式幾乎都能駕馭。

Denmark美食
▲ 主餐:Fish Roast / 新鮮烤魚 $37

餐廳是用乾煎的方式配上時蔬和馬鈴薯,在端上來還未吃就已經先聞到香味了,開吃之前擠上檸檬,更讓人食指大動(愛心眼)。肉質吃起來很細膩,配上檸檬吃起來更鮮甜,加上煎到香脆的魚皮,簡直絕配啊!


#Duck Breast $44

好吃的鴨胸是肥而不膩,軟嫩多汁,配上旁邊的肉汁,簡直人間美味!!
這裏使用柑橘水果沙拉、現煎馬鈴薯做為配菜。建議可以先一口吃水果沙拉開胃後,再開始吃鴨胸,這樣鴨肉的鮮甜會更明顯唷。

Denmark美食
▲ 主餐:Duck Breast / 嫩煎鴨胸 $44

唯一不能同意的是鴨肉上沾滿的黑、白芝麻,個人覺得在視覺及味覺上都太過搶戲,不懂為何餐廳要沾那麼多芝麻,吃起來反而沒加分的感覺,但鴨肉本身是好吃的,有點可惜。

Denmark美食
▲ 主餐:Duck Breast / 嫩煎鴨胸 $44

③ 甜點

#Vanilla Whipped Mascarpone Fresh Berries $16

Denmark美食
▲ 甜點:Eton Mess $16

這道甜點是英國傳統甜點Eton Mess,不過作法有些許不同,這裏是將Mascarpone起司、莓果、百香果、蛋白霜和表面火烤過的鮮奶油組合成,一份能2-4人Share。

吃起來酸酸甜甜,偏甜較多,可以配上咖啡較不膩口歐!


#Affogato coffee $9.5

「Affogato」是義大利語,意為「浸透、淹沒」,是義大利經典的咖啡甜品。

Denmark美食
▲ 甜點:Affogato coffee $9.5

入口時會先感受道咖啡的苦及香味,過幾秒冰的甜味,及溶化後的口感一起衝上,讓整個味道、口感都變得更濃郁,第一次喝覺得非常神奇~推薦可以試試看!

喝法是將旁邊小杯的濃縮咖啡,緩緩倒入另一杯裝有香草冰淇淋的杯子裡。

備註:想要嘗試更豐富的味道,也可加價加入榛果酒唷。


食記碎碎念

關於線上訂位,當你送出定位表單後,餐廳會在幾天之後打電話,告知定位是否成功。

但要特別注意,最好前一天或當天致電過去再次與店家確認,會這樣說是因為,黑白省當天出發時,打電話再次確認後,店員告知說,並沒有我們的訂位資料,與店員溝通後,才再次為我們保留了位置。

真的慶幸有打電話再次確認,不然從伯斯開車4小時下去,真的會森氣,所以一定要記得打電話再次確認較保險唷!!

Denmark餐廳
▲ Denmark 這家餐廳必收!座落山丘的五星級風景

#餐廳外面也超好拍!

用餐完千萬別急著離開啊,餐廳外也是誇張美,根本就外拍聖地!!遠遠的還能看到大海,靜靜地坐在著就是一種享受

Denmark五星級風景
▲ 外面大草地隨便拍都超美!!
Denmark小旅行
▲ 穿白色洋裝來拍起來超美的!

#餐廳也能住宿?

沒錯!就在餐廳往下走一點,就有一小排住宿區叫「karri mia bungalows」,離餐廳超級近,大力推薦有在規劃來Denmark旅遊的你!

Denmark住宿
▲ Denmark住宿「karri mia bungalows」。圖片來源:Agoda
Denmark住宿
▲ Denmark住宿「karri mia bungalows」。圖片來源:Agoda
Denmark住宿
▲ Denmark住宿「karri mia bungalows」。圖片來源:Agoda
Denmark住宿
▲ Denmark住宿「karri mia bungalows」。圖片來源:Agoda

《 Ajar On Shadforth 》店家資訊

  • 地址:427 Mount Shadforth Rd, Denmark WA 6333
  • 官網:Ajar On Shadforth
  • 線上訂位:點我訂位
  • 停車場:免費停車場
  • 營業時間:週四、五、日11:30-15:00
    週六17:30-19:00(由於Google與官網顯示的營業時間有差異,建議致電詢問叫準唷)

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